Schäfers Backstuben GmbH

Man wird hier sehr freundlich und zuvorkommend bedient und kann dort sehr schön draußen sitzen 😊👍

"Die Leute sollen ja nicht hier sitzen. Die sollen ihr Brot kaufen und gehen." Ich staunte nicht schlecht, als ausgerechnet die älteste Mitarbeiterin den Spruch ganz unvertraulich über die Theke abließ. Nun habe ich diese Arbeitseinstellung gegenüber den Sitzgästen lange Zeit gedeckt, auch um den umso höflicheren und motivierteren Kollegen nicht zu schaden. Allerdings ging mir die Dummduzerei, Selbstgerechtigkeit und Distanzlosigkeit der Betreffenden zunehmend auf den Keks. Als sie mich schließlich wegen eines irrtümlich angesteuerten Brotblechwagens anstelle des Tablettwagens frech anbrüllte (natürlich per Du), hatte ich einfach keine Lust mehr, dort Kaffee und Gebäck zu konsumieren. Hoffentlich ist sie bald in Rente. Ansonsten hat es mir dort immer ganz gut gefallen.

Schöner Bäckerei mit Café, immer mega voll. Leckere Kuchen Auswahl,super leckere Snacks, Backwaren top( Scharfer Franz soooo lecker) und ein mega Frühstück. Personal nett und freundlich. Alles gut mit Rolli zu befahren ( eigentlich keine Bedingung am Tisch doch wir haben gesehen das ein Rolli fahren alles am Tisch gebracht wurde großes Lob dafür) Kaffee schmeckt auch sehr gut. Große Empfehlung. Vielleicht die Tische öfter Mal abwischen etwas schmutzig/ klebrig gewesen.

Wenn ich ein Geschäft betrete, bin ich es gewohnt, gut hörbar "einen guten Tag" zu wünschen. Ich beklage mich auch nicht, dass ich keine Antwort erhalte, wenn das Personal gestresst oder abgelenkt ist. Ich verstehe es aber nicht, warum ich einen unqualifizierten Spruch gedrückt bekomme, oder mich sogar rechtfertigen muss, nur weil ich gerne hell gebackene Brötchen möchte. Nicht jedem gefällt halb-verbrannte Ware, an der man sich einen Zahn ausbeißt! Das Gleiche, passiert, wenn ich darum bitte, mir das Brot etwas dicker, als 5mm zu schneiden. Technisch ist das problemlos möglich, anscheinend hat aber nicht jede Angestellte Lust darauf, den Regler der Maschine etwas weiter zu drehen. Ich esse halt gerne ein belegtes Brot, bei welchem die Brotscheibe dicker ist, als der Belag, sorry! Ich zahle ja auch dafür!!! Die Lage dieser Filiale ist wirklich top, nicht nur für jemanden, der viel unterwegs ist, direkt mittig zwischen Marburg und Gießen. Die Schwachpunkte sind für mich persönlich, aus o.g. Gründen, das Personal, sowie die Kuchen; hier hat man das Gefühl, immer den gleichen "Einheitsbrei", ohne Abwechselung, zu essen. Könnte ich mir einen Wunschbäcker für diesen Standort zusammenstellen, so kämen die Brötchen von Schäfer, die Brote und der Service von Müller, die Teilchen vom Schwälmer Brotladen und die Kuchen von Bierau...funktioniert aber leider nicht! ;-)

Wir haben hier zum Frühstück einen Schlemmerfladen (Käse-Schinken für 3,70€) und einen Kaffee (1,80€) gekauft. Die Bedienung war sehr nett, der Kaffe war top, auch der Schlemmerfladen war echt lecker. Für den Preis kann man da nicht meckern. Bei schönem Wetter gibt es Sitzplätze vor dem Geschäft. Sehr zu empfehlen 👍🏻