Backhaus Schröer - Fachgeschäft Ringstraße

Ich bin froh, dass es Schroer gibt gibt. Der Service ist immer sehr freundlich. Wie überall gilt, so wie es in den Wald hineinschallt so schallt es raus. Klasse, dass es Parkplätze für Kunden vor der Tür gibt. Ich liebe die "Handgemachten". Für die Qualität zahle ich gerne auch mal ein paar Cent mehr. Weiter so!

Normalerweise kaufe ich immer in der Filiale in Frankfurt/ Sachsenhausen. Da ich nun in Bischofsheim war dachte ich mir ich hole meine Brötchen dort. Was soll ich sagen. Das man heute noch Bedienungen oder Service Personal hat das deutsch spricht oder versteht ist ja sowieso eine Seltenheit und kaum noch verwunderlich. Aber dort stand gefühlt ein 15 jähriger der absolut null Lust hatte was zu arbeiten und dazu noch mehr als unhöflich und unmöglich von seinen Umgangsformen war. Nachdem ich meine Brötchen geordert hatte ( natürlich wurde ich nicht gefragt was ich gerne hätte sondern nur doof angestarrt) wurde mir nur der Preis an den Kopf geworfen. Kein “ Danke “ darauf das ich das Geld ausgehändigt habe und dann knallte er das Wechselgeld auf die Theke und verschwand in einem Nebenraum. Kein “ tschüss” nichts. “ Schönen Tag noch” oder ähnliches kennt dieser Mensch vermutlich nicht mal. Zumal ich nicht den Eindruck hatte das er eine Frau respektvoll bedient was natürlich auch ein kulturelles Thema sein kann. Interessiert mich als Kundin aber mal so gar nicht. Ich will freundlich bedient werden und kann mir in so einem Fall meine Backwaren auch bei einer Selbstbedienungsbäckerei holen. Bei den Preisen erwartet man einfach mehr. Daher war dies das erste und letzte Mal das ich in der Filiale gekauft habe. Und das Antwort “ bla bla” das man immer sehr viel Sorgfalt und Wert darauf legt , dass die Mitarbeiter freundlich sind, kann man sich gerne sparen.

Wir kaufen seit vielen Jahren hier ein, insbesondere auch, weil wir es wichtig finden, Bäckereien zu unterstützen, die noch Handarbeit leben. Und es ist auch immer alles sehr sehr lecker. ABER: Es ist uns schon seit längerem aufgefallen, dass ein Luis oder auch ein Handgemachtes unter der Woche eine auffallend andere Größe hat als am Wochenende (bei gleichem Preis!). Und seit Anfang des Jahres, sind irgendwie auch alle anderen Backwaren um einiges kleiner geworden. Die Pfefferstange zum Beispiel (sooooo lecker, ich liebe sie!), lässt sich kaum noch als Stange betiteln, weil sie wirklich nur noch halb so groß ist wie sonst. Und die Käse-Laugenbrezel war heute Morgen leider auch ein Witz ... versteckt unter viel Käse sollte wohl nicht auffallen, dass die Brezel mittlerweile eine Miniaturgröße hat. Da sind ja selbst die TK Brezeln aus dem Supermarkt größer. Ich finde das sehr schade, weil die Backwaren geschmacklich wie gesagt wirklich großartig sind. Ich verstehe, dass alles teurer geworden ist. Das ist es aber auch für uns Kunden und durch die Halbierung der Warengröße zahle ich nun 50% mehr und bekomme trotzdem nur die halbe Menge. Als Kunde erwarte ich zumindest eine konstante Größe der Produkte. Ich würde mich freuen, wenn da noch mal ein wenig nachjustiert werden könnte.

Leider lässt die Qualität der Produkte bei stetig wachsenden Preisen immer weiter nach. Ich habe letztens wieder die „Handgemachten“ geholt, die knapp 1€ das Stück kosten. Obwohl sichtbar etwas größere Brötchen ausgelegt waren habe ich alle in klein bekommen. Obwohl ich drum gebeten habe die größeren zu bekommen. Das sind sogar die meenzer von der Konkurrenz größer. Hier stimmt definitiv Preis Leistung nicht. Entweder müssen die Damen lernen die Brötchen richtig aufzubacken oder man zeigt die Brötchen in der Auslage die man auch bekommt. Ich komme mir immer ausgeraubt vor nach einem Einkauf hier. Also keine Empfehlung, das war mein letztes Mal.

Gutes zum Frühstück, leider zu wenig Personal. Zwischen 6 und 7 Uhr ist es kaum möglich ein belegtes Brötchen zu bekommen. Kaffee ist super.